Boldog új évet! Első 2018-as bejegyzésemben egy paradicsomos szósszal töltött pizza receptjét osztom meg veletek. Ez a szuper egyszerű pizzatészta 15 perc alatt összedobható, a szósz elkészítése 5 percbe sem kerül. Az egyetlen nehézséget a várakozás jelenti, de 1 óra alatt kényelmesen el lehet készíteni.

HOZZÁVALÓK:

Pizzatészta:

• 25 dkg liszt
• 1 csomag instant élesztő
• 1 ek barna cukor
• 1 tk só
• 2 ek olíva olaj
• 1,25 dl langyos víz

Szósz:

• 1 doboz konzerv paradicsom
• 1 ek olíva olaj
• Ízlés szerint só
• 1 tk bazsalikom
• 1 tk oregánó

Feltét:

• Rengeteg mozzarella sajt, füstölt trappista
• 15 dkg sonka

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lisztet, az élesztőt, a barna cukrot, a sót kézzel összekeverem.
2. Hozzáadom az olíva olajat, és a langyos vizet, ebből gombócot gyúrok, és félreteszem kelni. (kb fél óra)
3. Eközben elkészítem a szószt. A konzerv paradicsomhoz hozzáadom az olíva olajat, majd a sót, a bazsalikomot és az oregánót. Ezt összefőzöm. 
4. A megkelt tésztát kinyújtom, és a felébe teszek a szószból. A széleket kihagyom, hogy sütésnél ne folyjon ki. (A képen látható módon)
5. A szószra rárakom a sonkát, a sonkára a sajtokat, és a szósz mentes felületet ráhajtom a "szószosra". A széleket összenyomom, hogy sütésnél ne folyjon ki.
6. Előmelegített sütőben 200°-on 20-25 perc alatt készre sütöm. Jó étvágyat!