Pár éve anyával már készítettünk kakaós csigát a kelesztéses módszerrel, de egy egész délutánunk ráment, így azt a receptet valahol elhagytuk. Ám nemrég találtam egy szupergyors kakaós csiga receptet a neten, és gondoltam kipróbálom. Olyan jól sikeült és olyan hamar kész lett, hogy biztosan nem először készítettem el. Ha érdekel, olvass tovább!

Hozzávalók:

Tészta:

• 50 dkg liszt
• 1 db tojás
• 2 dl tej
• 2 ek tejföl
• 2 ek kristálycukor
• 2,5 dkg élesztő/ 1 csomag instant élesztő
• 1 ek puha vaj
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só

Töltelék:

• 5 dkg olvasztott vaj/ margarin
• 4 ek kristálycukor
• 4 ek holland kakaópor
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

1. Előmelegítem a sütőt 200 °C-ra . A tejet a cukorral meglangyosítom, és az élesztőt ebben felfuttatom. A többi hozzávalót egy edénybe öntöm, hozzáadom az élesztős tejet, és összegyúrom a tésztát. Akkor jó, ha nem ragad.
2. A töltelékekhez a cukrokat és a kakaót összekeverem. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtom, ezt az egész felületet lekenem a vajjal, majd a kakaós tölteléket rászórom.
3. A megmaradt vajat is ráöntöm.
4. Így feltekerem az egészet, és felvágom 1,5 , 2 ujjnyi darabokra. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem a félkész csigákat. Ha jut, a tetejükre teszek vajat. Így helyezem be a sütőbe 12-15 perce. Ez a kakaós csiga sütés közben nem lesz aranybarna, ne ijedjünk meg, nem sületlen. Ez így finom!
5. Jó étvágyat! Tökéletes reggelinek, tízórainak, uzsonnának, vacsorának. Napokig puha és eláll. Plusz pont, hogy sokkal finomabb a bolti változatnál!!!